Davlumbazların görevi mutfaktaki havayı kazımak ve kucakerdeki havayı düzenli olarak boşaltma etmektir. Bu işlem esnasında davlumbaz yüzeyleri ve bacalar devamlı olarak yağ ve kir tortularına verilen lafır.FM200 gaz lambasıı, Montreal Tören düzeniünce Ozon tabakasına dokunca vermesi sebebiyle kullanımı yasaklanan Halon 1301’